科技创新

炫乐彩票混搭茶叶口感创新功效存疑

  盛夏时节烈日炎炎,大家都想着如何消暑解渴,菊花茶、陈皮水和普洱茶都是许多消费者的“心头好”。而近年来,部分商家将菊花、陈皮与普洱熟茶联姻,并针对“OL”一族大打功效牌,玩起概念营销。这种混搭产品真的那么神奇吗?记者走访芳村茶叶城数十家店铺后发现,菊普和橘普的口感、功效各具特色,但由于菊花所含糖分高、保质期较短,消费者购买后应该尽早喝完,切勿长时间存放。而据行家介绍,橘普内包裹的茶叶也难称上品。

  菊花清热、炫乐彩票熟普暖胃,那么将两者配对后会产生什么“化学”反应呢?带着这个疑问,记者上周末接连走访了芳村茶叶城周边数十家店铺。

  在一间街边茶叶档口,老板娘黄小姐告诉记者,最近不少消费者都来选购一些杭菊,回去之后跟熟普拼配在一起冲着喝。“这么做主要是追求口感上的创新,其实功效的发挥主要在菊花上面。”她认为,最好不要把菊花和普洱压在一起制茶,因为菊花的保质期只有几个月,跟普洱压在一起不利于保存。而在另一家店内,记者恰好看好了这种“菊花沱茶”,菊花跟普洱被压制成一个个小团子,每个小团就是一泡茶左右的分量。从外观上看,这些茶团上的菊花成分所占不多,但都被压得很干。

  当被问到菊花的保质期较短、跟普洱茶压在一起时如何保证质量时,销售人员称,因为菊花已经过工艺被压干,所以保存不成问题。这种菊花普洱的价格为40元/市斤左右。

  记者随后登录淘宝网搜索发现,标明菊普的产品有150多个,而且不少卖家针对“OL”一族大打健康牌,声称“优质普洱熟茶加上精品杭菊,使得普洱的温润和菊花的清凉适度中和,调制出消暑健胃的去火良方,时尚健康,养颜祛斑。”记者随机询问一家网店的导购,它们店里在售的压制成型的菊普用的是什么菊花,对方回答称用的是贡菊。而被问及这款茶的保质期时,对方的回答则有些令人摸不着头脑:“这种茶叶至少保质5年。不过,考虑到菊花等因素1~3年是没有问题的。”而另一位卖家则表示,自己店内的菊普沱茶越陈越香,是2011年压制而成的,却并未正面回应记者关于保质期的疑问。

  “菊普这个概念实际上最早是从广州兴起的。”茶叶行家、合和昌茶业董事长钟广林回忆称,上世纪90年代初时,芳村茶叶市场内曾有商家另辟蹊径做起菊普茶,因为广东人都觉得菊花能清热解毒,一时间追捧者众。不过由于菊花的糖分很高不易长期保存,他提醒爱喝菊普的消费者,选新鲜菊花为宜。

  如果说“菊普”是茶叶“跨界合作”的初级阶段,那么“橘普”的结合方式则更为深入复杂。记者了解到,橘普的制作工艺相对复杂,首先挑选新鲜柑桔并在其底部割开一个小洞,把里面桔肉掏出来后放入普洱茶,最后经过一定时间的炉温暗火烘烤和晒制,一个完整的橘普才能形成。

  记者在芳村茶叶城探访是发现,销售橘普的店铺较多,产品也分不同价位,一般50~90元/市斤不等。有销售人员向记者表示,如果做生意进货,可以选择50元/市斤的,而如果是自己饮用,就建议购买90元/市斤的。当记者询问橘皮的产地时,销售人员一开始表示并不太了解,后来又称所有橘普的橘皮都产自新会,而里面包着的熟普则一定是云南产的。不过记者发现,橘普的产地却并不是这两个地方,在其包装纸上,也看不到详细的产地说明。

  那么不同价格的橘普差别在哪呢,销售人员如此解释:“90元/市斤的包装比较精致和讲究,有利于保存,而50元/市斤的橘普只用透明胶纸直接包着橘普。”从包装纸上看,中间塞满的茶叶比较粗糙。“这种便宜点的橘普闻起来香味很浓,很适合销售,但行内人自己就会喝90元/市斤的。”当记者继续追问这些橘普的生产日期时,另一位自称到店工作3年的销售人员表示,在她来之前,这些货就存在了,具体时间不详,但是如果打开包装纸,上面有油的话更好,证明时间久远、越陈越香。“只要保存方法得当,橘普完全可以长期存放,不会长毛。”有行家表示,由于近期天气炎热,他们茶商在品茶之余也自己泡几杯陈皮水换换口味:“实际上,橘普主要以口感上的中和带给人新鲜感,还是主要靠陈皮发挥功效,至于内里包着的普洱茶,行内人都清楚,不可能选用最上乘的原材料。”

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